探寻店小二酒的源头：揭秘其纯粮酿造之谜

在白酒的世界里，店小二酒以其独特的香气和醇厚的口感赢得了众多消费者的青睐。然而，关于店小二酒的产地和酿造工艺，却一直是一个谜。本文将带领大家揭开这个谜团，一探店小二酒的纯粮酿造之道。

首先，让我们来了解一下店小二酒的出身。店小二酒源自安徽井中集团，该集团是安徽地区知名的食品、日化、酿酒和制药企业之一。店小二酒厂是在原井中酒厂的基础上，经过兼并和扩建，于1998年成立的。当年，井中集团投入200万元，收购了国营企业亳州市老贡酒厂，并在此基础上进行了技术改造和设备更新。

接下来，我们来看看店小二酒的酿造工艺。安徽井中集团店小二酿酒有限公司在技改方面投入了800多万元，现有职工400多名，发酵池416条，年产优质大曲酒1000多吨。店小二酒采用固态法酿造，融合了古井贡酒和川酒的优点，香气浓郁，口感醇厚，酒体丰满，醇正协和，品质上乘。

总之，店小二酒不仅是一款口感上乘的白酒，更是一款传承了中华酒文化的佳酿。在追求品质的同时，店小二酒厂始终坚守纯粮酿造的原则，为消费者带来了健康、美味的饮酒体验。

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